Моя компания
ДомПивовар
0
0
0
Корзина заказа
+7 913 555-222-6+7 913 037-32-47 Заказать звонок
  • Меню
  • Каталог
  • О компании
  • Акции
    • Акции месяца
    • Скидки
    • Подарочные сертификаты
  • Магазины
  • Статьи
  • Доставка и оплата
  • Контакты
    • Каталог
      • Пивоварение
      • Самогоноварение
      • Виноделие
      • Шланги, соединения
      • Тара и ёмкости
      • Бондарные изделия
      • Казаны, мангалы, печи, посуда
      • Всё для изготовления колбас
      • Сыроделие
      • Измерительное оборудование
      • Автоклавы и коптильни
      • Хлеб и квас
      • Травы и специи
    • О компании
    • Акции
      • Акции месяца
      • Скидки
      • Подарочные сертификаты
    • Магазины
    • Статьи
    • Доставка и оплата
    • Контакты
    • Пивоварение
      • Пивоварни и ЦКТ Пивоварни и ЦКТ
      • Ингредиенты Ингредиенты
        • Солод
        • Дрожжи
        • Хмель
        • Доп. компоненты
      • Брожение и розлив Брожение и розлив
        • Укупорки
        • Гидрозатворы и краны
      • Пивные наборы Пивные наборы
        • Солодовые экстракты
        • Зерновые наборы
      • Сидр, медовуха, квас Сидр, медовуха, квас
      • Дополнительное оборудование
        • Мельницы
        • Мешки для солода
        • Мойка и дезинфекция
        • Приготовление сусла
    • Самогоноварение
      • Самогонные аппараты Самогонные аппараты
        • Оборудование «Самогон и водка»
        • Самогонные аппараты Вейн (Wein)
        • Оборудование компании «Добровар»
        • Оборудование Люкссталь LUXSTAHL
        • Оборудование компании «Аквавит»
      • Доп. компоненты Доп. компоненты
        • Очистка
        • Ферменты, соли , кислоты
        • Осветлители, пеногасители
        • Для цвета, вкуса, аромата
      • Автоматика Автоматика
        • Cистемы углевания
        • Автоматика и комплектующие
      • Комплектующие Комплектующие
        • Царги, хомуты и переходники
        • Прокладки
        • Вспомогательное оборудование
      • Спиртовые дрожжи Спиртовые дрожжи
        • Спиртовые и подкормка
        • Фруктовые, мёд
        • Ром
        • Виски, бурбон
      • Солодовые экстракты Солодовые экстракты
      • Настойки и травы, эссенции Настойки и травы, эссенции
        • Сибирская Винокурня
        • Алтайский Винокур
        • Алхимия вкуса
        • Дед Алтай
        • Эссенции
        • Лаборатория Самогона
        • Щепа для настаивания
      • Сувениры и книги Сувениры и книги
      • Индукционные плиты и тэны Индукционные плиты и тэны
      • Сок концентрированный Сок концентрированный
    • Виноделие
      • Винные дрожжи и компоненты Винные дрожжи и компоненты
      • Винные наборы Винные наборы
      • Прессы и измельчители Прессы и измельчители
      • Винные аксессуары Винные аксессуары
    • Шланги, соединения
      • Силиконовые трубки Силиконовые трубки
      • ПВХ-трубки ПВХ-трубки
      • Краны, штуцеры Краны, штуцеры
        • Краны
        • Штуцера и хомуты
    • Тара и ёмкости
      • Бутылки Бутылки
      • Графины Графины
      • Баки и бочки Баки и бочки
      • Пробки, термоколпачки Пробки, термоколпачки
        • Термоколпачки
        • Пробки
      • Этикетки Этикетки
      • Банки и бутыли Банки и бутыли
    • Бондарные изделия
      • Бочки Бочки
        • Лер
        • Ставбондарь
        • Майкоп
        • Другие производители
      • Жбаны, кадки Жбаны, кадки
      • Сопутствующие товары Сопутствующие товары
    • Казаны, мангалы, печи, посуда
      • Узбекские казаны Узбекские казаны
      • Афганские казаны Афганские казаны
      • Печи Печи
      • Шампуры Шампуры
      • Шумовки, половники, посуда Шумовки, половники, посуда
      • Саджи, решетки Саджи, решетки
      • Подставки и треноги для казана Подставки и треноги для казана
    • Всё для изготовления колбас
      • Приправы, специи Приправы, специи
      • Оболочки, черева Оболочки, черева
      • Шпагаты и сетки Шпагаты и сетки
      • Шприцы и насадки для колбас Шприцы и насадки для колбас
      • Стартовые культуры Стартовые культуры
    • Сыроделие
      • Ферменты для сыра Ферменты для сыра
        • АльтерСтарт
        • Плесень для сыра
      • Наборы для сыра Наборы для сыра
      • Формы, коврики, воск Формы, коврики, воск
      • Сыроварни, сепараторы Сыроварни, сепараторы
    • Измерительное оборудование
    • Автоклавы и коптильни
      • Автоклавы Автоклавы
      • Коптильни и дымогенераторы Коптильни и дымогенераторы
      • Щепа для копчения Щепа для копчения
    • Хлеб и квас
    • Травы и специи
    Будьте всегда в курсе!
    Узнавайте о скидках и акциях первым
    Новости
    Все новости
    19 апреля 2022
    Новый сайт ДомПивовар
    Статьи
    Все статьи
    Процесс приготовления пива
    Процесс приготовления пива
    Светлое пиво: Венское
    Светлое пиво: Венское
    Светлое пиво: Бельгийское светлое
    Светлое пиво: Бельгийское светлое
    Главная
    -
    Каталог
    -
    Сыроделие
    ПивоварениеСамогоноварениеВиноделиеШланги, соединенияТара и ёмкостиБондарные изделияКазаны, мангалы, печи, посудаВсё для изготовления колбасСыроделиеИзмерительное оборудованиеАвтоклавы и коптильни Хлеб и квасТравы и специи
    -
    Ферменты для сыра
    Наборы для сыраФормы, коврики, воскСыроварни, сепараторы
    -Закваска Кефир Йогуртель

    Закваска Кефир Йогуртель

    • Закваска Кефир Йогуртель
    • Закваска Кефир Йогуртель
    98 ₽/шт
    Много
    Нашли дешевле?
    - +
    В корзинуВ корзине
    Купить в 1 клик
    Поделиться
    Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
    • Описание
    • Отзывы
    • Задать вопрос
    • Дополнительно
    • Описание
      Кефир - это кисломолочный напиток, получаемый путем смешанного (молочнокислого и спиртового) брожения с применением кефирных грибков, которые являются природным симбиозом различных видов молочнокислых бактерий, уксуснокислых бактерий и дрожжей.

      Кефир один из самых популярных в России кисломолочных продуктов, на долю которого приходится почти 2/3 их производства. Но, если речь идет о питании малышей, то "промышленный" кефир - не самый подходящий для них продукт. Из-за участия в процессе брожения дрожжей, входящих в состав кефирных грибков, такой кефир обязательно содержит алкоголь, от которого растущему детскому организму будет больше вреда, чем пользы.

      Сухая закваска Кефир Йогуртель не содержит дрожжей, что исключает в процессе приготовления кисломолочного кефирного напитка спиртовое брожение и является полной гарантией отсутствия алкоголя в готовом продукте. При этом, бактериальный состав закваски подобран таким образом, чтобы сохранить присущие кефиру полезные свойства и максимально точно передать характерный освежающий и тонизирующий вкус всеми любимого напитка.

      Несмотря на полное отсутствие дрожжей, выработка углекислого газа во время сквашивания происходит за счет специальных видов молочнокислых бактерий, входящих в состав закваски.

      Состав: Lactococcus lactis subsp. diacetilactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactobacillus plantarum, L. casei, Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris, Acetobacter aceti, Лактоза

      Закваска рассчитана на приготовление 1-3 литра продукта. При приготовлении 1-ого, 2-ух или 3-х литров готового продукта концентрация полезных бактерий в 1 мл будет одинаково высокая.

      Применение:

      1. Вскипятите молоко и охладите до температуры (32 – 36) ºС. Заквашивание молока осуществляют сразу после охлаждения. Хранение подготовленного к заквашиванию молока не допускается. Стерилизованное (ультрапастеризованное) молоко перед заквашиванием подогревают до температуры (32 – 36) ºС.

      2. Закваску вносят в подготовленное молоко из расчета 1 пакет на (1 – 3) л молока. Молоко с закваской тщательно перемешивают сразу и через 15 мин после внесения, и выдерживают в течение 8 - 10 часов при температуре (32- 36) ºС до образования плотного сгустка.

      3. По завершении процесса сквашивания готовый продукт следует охладить.

      Хранить продукт в холодильнике при температуре от +2 ºС до +6 ºС не более: без вскрытия емкости, в которой производилось сквашивание – 7 суток; после вскрытия – 3 суток.

      * Для более равномерного распределения закваски в молоке (сливках) и получения наилучшего результата, рекомендуется растворить содержимое пакета в 10-15 мл теплой кипяченой воды либо стерильного физраствора (приобретается в аптеке).

      ** Время сквашивания при оптимальной температуре указано примерное. Выход за рамки температурного диапазона может как увеличь время сквашивания, так и сократить его. Также на образование сгустка и на время сквашивания может влиять качество молока (пониженное содержание кальция, налачие антибиотиков, консервантов и буферных солей).
    • Отзывы
    • Задать вопрос
      Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.

      Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.
    • Дополнительно

      Дополнительная вкладка, для размещения информации о магазине, доставке или любого другого важного контента. Поможет вам ответить на интересующие покупателя вопросы и развеять его сомнения в покупке. Используйте её по своему усмотрению.

      Вы можете убрать её или вернуть обратно, изменив одну галочку в настройках компонента. Очень удобно.

    Оставить отзыв
    Ваше сообщение успешно отправлено и ожидает проверки модератором
    Текст сообщения*
    Перетащите файлы
    Ничего не найдено
    Размер файла не должен превышать 5 МБ.
    Загрузить изображение

    Задать вопрос

    * обязательные поля
    • Персональные рекомендации
    Компания
    Помощь
    Информация
    • О компании
    • Новости
    • Магазины
    • Помощь
    • Условия доставки и оплаты
    • Статьи
    • Вопрос-ответ
    +7 913 555-222-6+7 913 037-32-47 Заказать звонок
    Мы в социальных сетях:
    Разработка сайтов на 1С-Битрикс - KONTUR