Суджук - знаменитый деликатес и традиционный вид колбас у тюркских и ближневосточных народов. Больше всего он распространен на Кавказе, а Азербайджан и Армения считают это угощение своим национальным блюдом. Суджук по-турецки готовят из говяжьего мяса с добавлением курдючного сала и специй.

Приправа содержит необходимый набор специй и пряностей для приготовления суджука. Нитритная соль вносится отдельно.

Состав:

• перец черный
• чеснок гранулированный
• перец душистый
• тмин

Рекомендуемая дозировка: 7 г/кг