Цвет: 800 EBC

Особенности:  Данный сорт солода произведен из зеленого или готового солода путем интенсивной обжарки.

Характеристики: особенный обжаренный солод дает пивоварам большое преимущество, придавая пиву вкус и аромат, типичные для традиционного черного солода, без увеличения цветности пива. Вкус пива обретает приятные, прекрасно сбалансированные «жареные» ноты. Теперь Вы можете сварить янтарное пиво с более выраженным «жареным» характером, что не было возможным до того, как компания Castle Malting® разработала уникальные технологии для производства Шато Блэк Оф Блэк.

Применение: Портер, Стаут, Крепкий Эль, Янтарный Лагер, Темный Лагер, Янтарный Эль.