Цвет: 4-6 EBC

Особенности: Пшеничный солод изготовлен из отборной яровой пшеницы. Используется как базовый солод для пшеничных сортов пива. Так же добавляется в затор при производстве других сортов пива верхового брожения для придания характерного вкуса и аромата. Пшеничный солод иногда используется для приготовления пива низовым брожением для обогащения вкуса и повышения пеностойкости. 

Характеристики: усиливает специфический вкус пшеничного пива, но также используется в пиве на основе ячменного солода, но не более 3-5%.

Применение: может быть применен в количестве от 50% до 100%.