Закваска ферментная (пепсин) на 10 л молока

Закваска ферментная (пепсин) на 10 л молока

Назначение: используется в наборах для обучения сыроделию в домашних условиях.

Перед применением рекомендуем вам проверить молоко на сыропригодность и рассчитать необходимое количество фермента на небольшом количестве молока (100мл).

Данный товар продается без инструкции, так как применяется в различных наборах и рецептах. Использовать согласно инструкции к набору – она размещена на сайте в его описании. Или согласно имеющемуся у Вас рецепту в котором используется данный компонент.

В 1 флаконе-пробнике содержится 0,2 г (30 000 У.Ед.) сычужного фермента "Экстра" (90.10.00.150).

Норма расхода: содержимое 1 флакона на 10 л молока. Норма расхода может меняться в зависимости от свойств молока.

Перед внесением в молоко растворите требуемое количество фермента в нехлорированной питьевой воде.

Способ применения:

1. Содержимое флакона растворить в 20 мл кипяченой не хлорированной воды, подогретой до +340...+360С.

2. Раствор перемешать и выдержать 15-20 минут.

3. Вносить в подготовленную молочную смесь в соответствии с инструкцией к набору.

Состав: фермент сычужный.